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escudo de Manzanilla

Manzanilla

Entorno e Historia

Manzanilla es una localidad de la comarca del Condado de Huelva, a 50 km de la capital y a 48 km de Sevilla.

La historia de Manzanilla tiene un origen impreciso, pues no hay constancia ni testimonios claros de su asentamiento primigenio. Cercana a lo que hoy es el municipio se encontraba la villa romana de Ostur, en el Cerro del Castillo. En este lugar se han encontrado gran cantidad de monedas con la leyenda de Ostur. Además, en dicho cerro, se pueden ver restos de pavimentos y sillares pertenecientes a este periodo histórico. Cuando más importancia cobra este municipio es en la época de esplendor de Tejada, que coincide con la formación del núcleo de Benafique, al que también perteneció. 

Una vez que Alfonso X conquista Manzanilla en 1253, esta acaba siendo parte del consejo de Sevilla como tierra de realengo. Posteriormente, una parte muy importante de su territorio se convierte en parte del donadío de Huégar, actual Valle de Manzanilla, que perteneció al Marquesado de Alcalá de la Alameda. Durante varios siglos, Chucena, Hinojos, Manzanilla, Paterna del Campo, Escacena del Campo y Almonte fueron dependientes, de forma plena o parcial, del mismo señor.

Huégar experimentó un notable progreso y pujanza económica gracias a sus viñas, que el Marqués de Alcalá Alameda arrendaba a sus vecinos de Manzanilla, Escacena, Chucena y Alcalá. Se desconoce hasta cuándo fue marquesado Huégar, aunque sí se sabe que esta fue una época de auge económico para Manzanilla, que incrementó de manera relevante su producción de vinos. Finalmente, en 1833 se incorpora a la provincia de Huelva y pasa a depender del partido judicial de La Palma del Condado.

¿Qué ver en Manzanilla?

Edificios Religiosos:

Iglesia de Nuestra Señora de la Purificación (Data de los siglos XVI, XVII y XVIII. En este último, es cuando se lleva a cabo la construcción actual. Intervinieron arquitectos como Pedro de Silva, Antonio Matías de Figueroa o Lucas Cintora.), Santuario de Nuestra Señora del Valle (Sus orígenes se fechan en el siglo XV. La primera ermita de la Virgen fue ampliada y engrandecida en el siglo XVIII por don Gonzalo de Osorno.), Ermita de San Roque (Está situada en la entrada a la población por Villalba del Alcor. Su posición nos recuerda la función de protección del lugar a la que está vinculada la advocación de San Roque, abogado de las epidemias de peste.), Ermita del Niño Jesús

Casas tradicionales:

Bodega del Diezmo, Casa de los Osorno (Esta casa señorial está situada en la calle Manuel Félix Osorno, y era la casa principal del Brigadier. Su hogar ocupaba toda una manzana, tenía capilla propia dedicada a la Virgen de la Soledad, que hoy es ocupada por el Ayuntamiento.), Casa del Telar, Casa Rectoral.  

Gastronomía

Debido al hecho de que se encuadra en plena comarca del Condado, el producto más característico de la gastronomía de Manzanilla es el vino fino especialmente el de la cooperativa local, que se convierte en el perfecto acompañamiento para cualquier plato o aperitivo de la gastronomía manzanillera.

Dentro de los manjares que se pueden degustar en Manzanilla, resultan muy conocidas sus calderetas, estofados de carne de cerdo o de ternera con verduras y patatas, que suelen ser consumidas en reuniones, celebraciones y fiestas. Existen otras sabrosas recetas de las que podemos destacar los caracoles y las cabrillas, platos de gran tradición, presentes tanto en las casas como en los bares y restaurantes de la localidad, formando parte de las tapas más solicitadas por sus clientes, sobre todo en el verano. 

Tortilla a la francesa

Producto Local

La S. Cooperativa A. Virgen del Valle produce desde 1965 produce un Aceite de Oliva Virgen Extra “Oro de Ostur” que nace del cariño a los productos de la tierra de Huelva y como homenaje al trabajo que los agricultores han dedicado al olivo durante años. Se trata de un producto privilegiado por el entorno donde nace. Una antigua ciudad romana de la que aún se conservan sillares y monedas, que nos sirve para recordar nuestro pasado y dotar a un aceite característico de un nombre singular. La antigua zona de Ostur.

Las tierras del Condado de Huelva cuentan con olivos recolectados de forma totalmente tradicional y es precisamente de ellos de donde obtenemos una variedad casi única en el sur, la Zorzaleña.

Esta aceituna se caracteriza por un sabor a hierba fresca muy intenso. Por eso en la Cooperativa Virgen del Valle apostamos por la exclusividad y no solo en la productividad, sino que queremos dar a nuestros clientes el producto que buscan en todo momento.

Asimismo, tratamos las variedades manzanilla y verdial, muy solicitadas en mesa, y la picual, que nos está dando muy buenos resultados. Todos aceites verdes y muy frutados.

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